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Les vins des Coteaux de l'Escaut ont de beaux jours devant eux

Depuis la reprise de la vigne de Valenciennes en 2010, les travailleurs de l'ESAT, avec l'aide de professionnels du secteur vitivinicole, ont élaboré deux vins, la Cuvée Watteau et la Cuvée des Dentellières, sur la base de quatre millésimes de 2010 à 2013. Lors d'une rencontre avec notre œnologue du laboratoire BURGUNDIA à Beaune, Laurent MICHELET, en présence du maître de chai de la Maison Louis Max à Nuits-Saint-Georges, Eric DE LA BROISE bénévole auprès de nos équipes, nous avons réalisé ensemble une dégustation pour chacun de ces millésimes afin de faire un point sur l'évolution du travail vinicole à Valenciennes.
Pour ces deux spécialistes, le vin que nous produisons ici avec les Travailleurs de l'ESAT mérite une vraie reconnaissance, car le bon vin n'est pas facile à faire,
surtout en notre région. Ainsi, il n'y a plus de doute aujourd'hui, le Nord de la France, et plus précisément le Valenciennois, voit renaître la vigne et le vin disparus à la fin du moyen-âge. Et, pour ces professionnels, le plus encourageant est qu'il s'agit aussi d'un vin réalisé dans un contexte associatif par des  personnes en situation de handicap ; ce sont eux aujourd'hui les plus convaincus de l'importance que prendra en France cette vigne demain.

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